本葛粉入りでつるつるとした喉ごしの良さが特徴の生そばです。
        そば粉は自家製粉の全層挽きそば粉を使用。製粉と製麺を同工場で行っており、

        挽きたてのそば粉で製麺ができるので、そばの風味が際立ちます。本葛粉は伝統的な

        「寒晒し」製法で作られた本葛粉を使用。丁寧に作られた本葛粉をいれることで、

        喉ごしがとても良いです。
        麺は極細で、お湯でサッと2〜3分、すぐに茹で上がるのでお手軽。
        忙しい年の瀬に、年越しそばとして是非。