インドのベジタリアン向け豆カレーをイメージしてつくりました。レンズ豆と共にひき肉状の大豆たんぱく、蓮根や人参などの刻み野菜を加えたドライカレー風。食感がよく、スパイシーな香りと野菜の濃厚な旨みが感じられる中辛味。豆と野菜をたっぷりと食べられ、食べ応えも十分なヘルシーカレーです。ごはんはもちろん、チャパティなどパンとの相性もよいのでぜひお試しください。